Vitamines et minéraux importants pour un système immunitaire sain: vous devez noter que
Un système immunitaire sain a besoin de certaines vitamines et minéraux pour fonctionner intact. Un manque de nutriments peut avoir des conséquences dangereuses. Une alimentation équilibrée prévient une carence et renforce votre défense.
Le système immunitaire a besoin de ces vitamines
Pour que le système immunitaire fonctionne, il a besoin d'un certain nombre de vitamines. Nous avons répertorié ci-dessous ce que ces informations vous concernent.
- La vitamine C est l'une des vitamines les plus importantes car elle favorise la défense contre les bactéries, bloque les radicaux libres et aide à activer les cellules immunitaires.
- La vitamine A garantit que la surface des muqueuses reste humide. Cela aide les muqueuses à se défendre. La vitamine A aide également à stopper les radicaux libres.
- Le bêta-carotène est le précurseur de la vitamine A. Il aide également à protéger contre les radicaux libres et stimule divers anticorps.
- La vitamine E contribue à la formation des organes de défense et les active.
- La vitamine B favorise la formation de divers anticorps et aide à former la défense contre les anticorps contre certains antigènes (virus, agents pathogènes, etc.).
- Les acides foliques contribuent également à l'activation et à la formation des systèmes immunitaires.
- La vitamine D soutient un système immunitaire normalement intact.
Minéraux importants pour le système immunitaire
En plus des vitamines, un système immunitaire intact a également besoin de minéraux. Bien que ceux-ci ne soient nécessaires qu'en petites quantités (d'où le nom souvent utilisé comme oligo-éléments), ils sont tout aussi importants que les vitamines. Le système immunitaire a besoin de ces minéraux:
- Les minéraux sont principalement nécessaires aux processus du métabolisme.
- Le fer est un minéral très important car il assure le transport de l'oxygène dans le sang.
- Cela permet aux cellules immunitaires, appelées cellules T, de se déplacer mieux et plus rapidement.
- Le cuivre est nécessaire à la formation d'hormones dans la glande thymus. Les cellules T, c'est-à-dire les cellules de défense, proviennent de cette glande.
- Le magnésium soutient les cellules de défense dans leur mobilité et les rend plus perméables. Le magnésium peut également favoriser la formation de lymphocytes T.
- Le sélénium aide les anticorps à capturer les radicaux libres et à détoxifier ainsi le corps.
- Le zinc n'est pas seulement bon pour la formation des cellules de mémoire, mais aussi pour les systèmes immunitaires.
Comment vous pouvez absorber les vitamines et minéraux importants
Pour que votre système immunitaire soit toujours correctement approvisionné en vitamines et minéraux précieux, vous devez faire attention à une alimentation saine et équilibrée.
- La plupart des vitamines se trouvent dans les fruits et légumes.
- Le brocoli, le chou-fleur, les poivrons, le fenouil et les agrumes contiennent beaucoup de vitamine C.La vitamine D est principalement absorbée par le soleil, mais se trouve également dans les poissons riches en matières grasses, par exemple
- Par exemple, la vitamine E se trouve dans l'huile d'olive et la vitamine A dans de nombreux produits à base de viande et de lait.
- Les vitamines B se trouvent principalement dans les légumes verts.
- Les légumineuses et le foie contiennent des acides foliques ainsi que du zinc, du cuivre, du magnésium et du fer.
- Vous pouvez ingérer du sélénium via les œufs, le foie et le poisson.
Comment obtenir des vitamines lors de la cuisson
Dans le prochain article, nous expliquerons en quoi le système immunitaire des enfants diffère des adultes.