Remplacement de citronnelle: Comment remplacer l'épice
Si vous n'avez pas de citronnelle dans la maison, vous pouvez remplacer l'ingrédient dans un plat par un substitut. Vous pouvez maintenant découvrir ce qui est le mieux pour cela.
Citronnelle: mélisse comme seul substitut
La citronnelle est difficile à remplacer par un autre ingrédient.
- La mélisse est la plus appropriée pour cela.
- Cependant, vous n'aurez pas le même goût qu'avec la citronnelle.
D'autres alternatives ne conviennent pas
Si la citronnelle est requise dans la recette, vous pourriez être enclin à remplacer cet ingrédient par du zeste de citron vert ou des feuilles de citron vert.
- Les écorces de tilleul et les feuilles de tilleul sont nettement plus dominantes et ne conviennent pas en remplacement.
- Cela donnerait au plat un arôme de citron extrême.
Fenouil - l'herbe médicinale qui peut également être utilisée dans la cuisine
Ce que vous devez faire attention lors de l'utilisation de citronnelle pendant la grossesse, vous apprendrez dans notre prochain article sur les herbes et épices culinaires.