Devenez végétarien: les 10 meilleurs conseils pour les débutants
Pendant ce temps, les végétariens veulent devenir de plus en plus de gens. Il y a souvent des raisons sanitaires ou écologiques derrière cela. Voici quelques conseils pour vous lancer dans un régime sans viande.
Devenir végétarien: voici les raisons
Décider de devenir végétarien peut avoir des origines différentes.
- Un régime végétarien présente de nombreux avantages. Par exemple, elle est en très bonne santé. Beaucoup de gens ont un régime végétarien pour prévenir ou prévenir les maladies.
- Parce qu'une consommation de viande moindre réduit le risque de maladies cardiovasculaires ou de cancer.
- D'autres ont un régime végétarien pour perdre du poids de façon permanente. Parce qu'en ne mangeant pas de viande, vous mangez beaucoup moins de matières grasses.
- Mais un passé religieux peut également être décisif pour ne pas manger de viande. De nombreuses religions indiennes, comme le bouddhisme, rejettent la consommation de viande.
- Surtout, beaucoup en Occident s'en passent parce qu'ils rejettent l'agriculture industrielle. Vous ne voulez pas que les animaux souffrent pour votre propre consommation.
- De plus, la consommation de viande est nocive pour l'environnement. Les vaches produisent une énorme quantité de méthane. L'exploitation de la ferme consomme beaucoup d'énergie et le transport de la viande augmente considérablement les émissions de CO2.
Devenez végétarien: comment commencer
Si vous avez décidé de devenir végétarien, vous devez d'abord y aller lentement.
- Astuce 1 : Il est préférable de commencer sans viande un ou deux jours fixes par semaine. Etendez ensuite lentement à toute la semaine.
- Astuce 2 : Commencez par le régime végétarien et changez votre régime alimentaire en même temps. Parce que vous devez maintenant absorber les nutriments manquants des autres produits. Les céréales complètes, les légumineuses, les noix et beaucoup de légumes sont maintenant au régime.
- Astuce 3 : En tant que végétarien, vous ne mangez plus de viande. Les œufs et les produits laitiers font partie de la nouvelle alimentation. Si vous voulez continuer à manger du poisson, vous êtes un pescétarien.
- Astuce 4 : La cuisine italienne est particulièrement bonne pour un régime végétarien. Parce que les plats italiens tels que les pâtes, les pizzas ou les salades peuvent facilement se passer de viande et de poisson et sont toujours nutritifs et savoureux.
- Astuce 5 : Êtes-vous un flexarien ou êtes-vous toujours en train de passer à un régime végétarien? Achetez de la viande dans une ferme biologique. De cette façon, vous pouvez garantir le bien-être animal.
Devenez végétarien: pour les utilisateurs avancés
Si vous suivez maintenant un régime végétarien en permanence, vous devez vous assurer que les bons nutriments sont fournis.
- Astuce 6: Si vous avez envie d'une saucisse, achetez des produits alternatifs. Les saucisses de soja ou les hamburgers à base de champignons ressemblent au goût copieux de la viande.
- Astuce 7 : En tant que végétarien, faites attention à une alimentation équilibrée. Mangez beaucoup de produits laitiers, d'œufs ou de soja pour l'apport en protéines. Les céréales, les légumineuses, les noix, les pommes de terre, les graines et les champignons contiennent également suffisamment de protéines.
- Astuce 8 : La vitamine B12 est tout aussi importante. Cependant, cela ne peut pas être produit par les plantes. Il est donc important d'augmenter le nombre de produits laitiers et d'oeufs ou d'absorber la vitamine B12 par le biais de compléments alimentaires.
- Astuce 9: La viande contient beaucoup de fer. C'est important pour l'efficacité. Les légumes verts tels que les épinards, le fenouil, la bette à carde et les légumineuses ainsi que les grains entiers peuvent répondre aux besoins en fer. Un supplément de vitamine C facilite l'absorption du fer.
- Astuce 10 : Contactez d'autres végétariens. Vous pouvez trouver de nombreux événements dans votre région sur Internet. Ici, vous pouvez échanger des idées sur de délicieuses recettes ou des produits alternatifs. Des cours de cuisine sont également souvent proposés. Évitez d'essayer de persuader les non-végétariens.
Dans le prochain article, vous en apprendrez plus sur une alimentation saine et les superaliments que vous ne voulez pas manquer en tant que végétarien.