Thé noir: effets et préparation
Avec la bonne préparation, le thé noir a un effet similaire au café. Dans ce conseil de cuisine, nous expliquons tout ce que vous devez savoir sur la préparation du thé et les effets secondaires positifs et négatifs.
Thé noir - effets sur le corps
Le thé noir est souvent consommé comme substitut du café.
- Il contient de la caféine, mais seulement environ la moitié de celle du café. De plus, la caféine du thé noir est absorbée beaucoup plus lentement dans le sang. Le coup de pied de caféine comme le café n'existe pas.
- La quantité de caféine contenue dans le thé dépend du temps de préparation; plus vous la laissez infuser, plus elle contient de caféine.
- Avec un temps de dessin plus long, plus d'agents de bronzage sont libérés, entre autres. Ensuite, le thé a un goût un peu amer, mais il est mieux toléré.
- Si vous ne laissez le thé infuser que peu de temps, moins d'ingrédients se dissoudront. Cela signifie qu'il y a moins de caféine.
- Il contient également des minéraux comme le potassium et le sodium. Cependant, comme le thé noir est diurétique, de nombreux minéraux sont éliminés de votre corps si vous en buvez trop.
- Le thé noir réduit également l'absorption du fer des aliments. Avec une consommation régulière, cela peut entraîner une carence en fer.
- La décoloration des dents, qui peut se produire si le thé noir est consommé régulièrement, n'est pas nocive pour la santé, mais n'est pas souhaitable du point de vue cosmétique.
Préparation du thé noir
Lors de la préparation du thé noir, vous pouvez influencer l'effet et le goût de la boisson tout au long du temps de préparation.
- Pour une tasse de thé, vous avez besoin d'une cuillère à café de thé noir. Utilisez de l'eau à 90 à 100 degrés pour le brassage.
- Comme déjà décrit dans la première section, le temps de brassage influence le contenu de la caféine et des tanins.
- Laissez le thé infuser pendant au moins deux à trois minutes avant de filtrer.
- Vous ne devez pas laisser le thé noir infuser plus de cinq minutes. Ensuite, trop de tanins sont libérés et le thé a un goût désagréable, s'il vous plaît.
- Le thé noir se boit souvent avec du lait.