Fondue au chocolat: les meilleurs conseils
La fondue au chocolat est un dessert populaire pour les anniversaires et les mariages mais aussi un dessert spécial pour le réveillon du Nouvel An, Pâques ou Noël. Nous vous donnerons les meilleurs conseils pour en faire un succès complet à la maison.
La fondue au chocolat parfaite
Nous vous montrons les meilleurs conseils pour une fondue au chocolat réussie.
- Pour préparer la masse de chocolat, faites fondre 200 g de chocolat avec 200 g de crème au bain-marie. Mélangez bien les deux. Après la fusion, la masse est maintenue au chaud à l'aide de la flamme à fondue.
- Tous les types de chocolat conviennent, qu'il s'agisse de lait noir, de lait entier ou même de mélanges. Plus la qualité du chocolat est élevée, meilleur sera le résultat.
- Pour une expérience gustative spéciale, vous pouvez ajouter des flocons de noix de coco, des pépites de sucre, de la poudre de café instantané, quelques gouttes de liqueur, du vin rouge, du jus d'orange ou d'autres extras au chocolat.
- S'il n'y a pas de brochettes à fondue, vous pouvez simplement utiliser des fourchettes pour tremper dans la fondue.
- Avec les idées de ce que vous pouvez tremper dans le chocolat, les possibilités sont presque illimitées. Les fruits en bouchées sont particulièrement populaires, mais les biscuits, les guimauves, les cubes de pain blanc, les fruits secs et les craquelins se portent également bien.
- Même des idées inhabituelles telles que des morceaux de gingembre, des figues ou des oursons gommeux sont possibles - laissez libre cours à votre créativité et décidez de votre cœur ce que vous voulez tremper dans le chocolat liquide.
Dans notre prochain article, nous expliquerons la différence entre le chocolat blanc et le chocolat noir.