Mangez faible en sel: les 7 meilleures alternatives salines saines
Si vous souhaitez réduire votre consommation de sel ou simplement essayer de nouvelles saveurs, cette astuce pratique vous propose différentes alternatives à "l'or blanc".
Alternatives au sel: c'est pourquoi ils sont meilleurs
Notre corps a besoin de sel, mais pas autant que nous en mangeons, en particulier par le biais d'aliments fortement transformés, de fast-food et de produits salés tels que les saucisses. Trop de sel nuit réellement à votre corps. Il existe donc de bonnes raisons de tester des alternatives:
- L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de ne pas manger plus de 5 grammes de sel par jour. La plupart des gens doublent cela, près de 75% à cause des produits finis et des saucisses qui sont conservés par le sel.
- Les papilles gustatives sur votre langue sont ternes, ce qui ne peut être inversé qu'en n'utilisant pas de sel de table. Après environ deux semaines, vous remarquerez une différence de goût.
- Un régime pauvre en sel aide également à prévenir la rétention d'eau dans le corps. Ainsi, vous soulagez automatiquement votre cœur.
- L'hypertension peut également souvent être réduite si vous limitez votre consommation de sel.
- Les chercheurs ont également montré qu'une consommation excessive de sel à long terme augmente le risque de crise cardiaque.
Il existe ces alternatives au sel
Avec une alimentation saine, vous évitez les aliments fortement transformés tels que les aliments Fas, les saucisses ou les collations et vous vous fiez à des aliments principalement végétaux, peu transformés et aussi frais que possible. Qu'il s'agisse d'un régime ou d'un régime à long terme - vous remarquerez rapidement la quantité de sel caché dans les aliments transformés. Il existe ces alternatives complètes au sel:
- Ail: L' ail a un effet antibactérien et renforce votre circulation sanguine et votre cœur. Tout le monde connaît son goût - vous l'aimez ou le détestez. Au lieu du sel, il peut être pressé ou haché dans tous les plats.
- Algues: Une grande variété d'algues marines est le fournisseur d'iode parfait pour vous. Ils ont un goût très salé et se retrouvent désormais dans tous les supermarchés. Ils sont disponibles séchés, cuits ou déjà préparés en salade wakame.
- Céleri: Le céleri a également un goût naturellement salé. Vous pouvez même facilement cultiver vous-même les légumes sains, puis les sécher ou simplement les utiliser frais.
- Sauce de soja: en plus de la variante conventionnelle, vous pouvez maintenant trouver de la sauce de soja à teneur réduite en sel dans certains magasins de détail. L'assaisonnement contient beaucoup de protéines et est donc un bon ajout à un régime à base de plantes.
- Miso: Le miso est également connu dans les plats asiatiques, en particulier la soupe miso. C'est une pâte épicée qui peut être facilement dissoute dans l'eau.
- Flocons de levure: Les flocons de levure donnent aux plats végétaux une note de fromage. Vous pouvez simplement les saupoudrer sur un plat ou les dissoudre. Les flocons sont très sains et contiennent beaucoup de protéines.
- Mélanges d'épices: Il existe maintenant de nombreux mélanges d'épices pour une grande variété de plats qui ne nécessitent aucun sel. Vous pouvez également les créer vous-même facilement.
