Faites votre propre jus: les meilleurs trucs et astuces
Faire soi-même du jus convainc de nombreux amateurs de fraîcheur, mais aussi de chasseurs de bonnes affaires. Les jus, que vous pouvez acheter dans les magasins, peuvent être faits sains et délicieux à la maison. Nous vous expliquons les meilleurs conseils pour préparer une boisson digestible.
Faites du jus vous-même - comment ça marche
En principe, faire du jus est un jeu d'enfant. Vous ne devriez prendre que quelques conseils à cœur et cela fonctionnera sans aucun problème.
- Choisissez des fruits frais. Plus le fruit est frais, plus le jus est frais. Si les fruits sont dans le supermarché depuis longtemps, ils ont généralement perdu des vitamines. Il convient donc de prêter attention à la fraîcheur. C'est encore mieux si vous prenez des fruits de votre jardin.
- Faites le test de pression sur le fruit. La règle est la suivante: plus le fruit est tendre, plus il est vieux et mûr. Il est donc préférable de choisir des fruits mûrs mais pas trop mûrs. Comment obtenir le meilleur jus.
- Pensez aux fruits que vous aimez et à ceux que vous pouvez mélanger. Cela crée généralement une expérience gustative extraordinaire, car vous pouvez créer des jus qui ne sont pas disponibles dans le commerce. Par exemple, les oranges et les prunes sont une savoureuse combinaison de saveurs. Soyez créatif et essayez différents mélanges!
- Les fruits doivent bien sûr être lavés avant de préparer le jus. Les fruits biologiques sans pesticides ni fruits du jardin sont idéaux. Certains fruits doivent être pelés après le lavage. Par exemple, les pommes sont plus digestes dans leur jus sans peler.
- Faire du jus est facile. Vous avez besoin d'un presse-agrumes ou d'une centrifugeuse à jus, ce qui permet d'extraire doucement le liquide du fruit. Le jus obtenu est ensuite introduit dans des récipients aseptiques.
Faire du jus de légumes
Bien sûr, vous pouvez également préparer vous-même du jus de légumes. Cela fonctionne de manière similaire aux fruits. Vous pouvez également utiliser les mêmes appareils pour cela. Les jus de légumes sont tout aussi sains que les jus de fruits.
- Si vous voulez faire du jus de légumes, vous devriez avoir un mélangeur, un mélangeur ou un presse-agrumes prêt. Vous pouvez l'utiliser pour mélanger les légumes en petits morceaux et obtenir d'abord une bouillie.
- Cette bouillie est ensuite filtrée. Ici, des sacs ou des filtres à café peuvent aider à séparer les morceaux les plus grossiers du vrai jus. Mettez la purée dans un filtre et utilisez le jus filtré pour boire. La congélation n'est pas non plus un problème.
- Les morceaux restants peuvent également être congelés et ajoutés à une soupe de légumes ou à une soupe. Utilisez simplement des morceaux de tomate pour vos prochains spaghettis à la bolognaise.
Dans notre prochain conseil pratique, vous apprendrez les meilleurs conseils pour presser un citron.