Aliments à faible teneur en purines: recommandations pour la nutrition
Les aliments pauvres en purines peuvent aider à lutter contre la goutte. Cette condition provoque des articulations enflées et douloureuses, et des nausées et de la fièvre peuvent également survenir. Vous pouvez efficacement contrer la goutte avec un régime pauvre en purines.
Aliments de faible pureté - les poussées de goutte déclarent la guerre
La purine entraîne un taux élevé d'acide urique dans le sang et peut déclencher des poussées de goutte. Celles-ci sont très douloureuses et ont pour effet que les personnes touchées peuvent difficilement trouver leur chemin dans la vie quotidienne. Mais quels aliments contiennent peu de purine?
- Les purines sont des acides qui se forment dans le corps. Cependant, si cet indice d'acide est trop élevé, il ne peut plus être décomposé par les reins. Un déséquilibre apparaît. Si cela persiste, une maladie comme la goutte peut se développer.
- La goutte est un trouble métabolique qui survient lorsque l'acide urique n'est pas décomposé de manière optimale dans le corps. Il entraîne des articulations épaissies, des douleurs et de la fièvre.
- Lait : Si vous aimez le lait, vous êtes au bon endroit. Le lait ne contient pas de purine. Les patients souffrant de goutte, en particulier, peuvent y accéder correctement et se faire plaisir avec quelques verres par jour.
- Oeuf : Les œufs ne contiennent pas non plus de purine. Si vous aimez manger des œufs, vous pouvez cuisiner et manger plusieurs œufs par jour. Les œufs sont également bons pour perdre du poids. Ils vous aident à vous sentir rassasié et affamé pendant longtemps. De plus, les œufs sont relativement bon marché.
- Quark : Un quark maigre ne devrait pas manquer, surtout au petit déjeuner. Il est totalement exempt de purine. Piqué de quelques tranches de concombre, il commence la journée du bon pied. Surtout pendant les mois d'été, il aide à préparer un petit-déjeuner frais et sain.
- Yaourt : Le yaourt naturel est également sans purine. Vous pouvez soit l'apprécier avec un peu de concombre, de paprika et de sel, soit opter pour la version fruitée aux pommes, poires ou melons, également très pauvres en purine.
- Salade de concombre : transformez- les en une délicieuse salade de concombre, par exemple. Étant donné que les produits laitiers sont généralement très pauvres en purine, vous pouvez utiliser du yogourt, du babeurre ou du lait caillé.
Vous devez éviter ces aliments
Pas seulement pour les patients souffrant de goutte - la règle générale est que les aliments à faible teneur en purines doivent être préférés. Ils ont généralement un effet positif sur le bien-être et font partie des aliments les plus sains. Vous devez donc éviter les aliments suivants:
- Boissons alcoolisées : L'alcool a un impact très négatif sur votre santé. Cela est particulièrement vrai pour les personnes atteintes de goutte. Évitez donc la consommation régulière.
- Jus : Les jus doivent également être évités. En raison de leur acidité élevée, ils ne conviennent pas pour soutenir un régime sans purine. Au contraire, ils garantissent que le foie et les reins sont soumis à une pression accrue.
- Viande et poisson : la prudence est également de mise ici. Il est recommandé aux personnes à risque de goutte de limiter leur consommation. À titre indicatif: Un maximum de 2 portions de viande blanche (volaille) ou 2 portions de poisson par semaine.
Dans notre prochain conseil pratique, vous apprendrez comment conserver correctement les œufs à faible teneur en purines et comment vous pourrez en bénéficier plus longtemps.