Ramasser des champignons: quand la recherche en vaut la peine
Si vous souhaitez récolter certains champignons, il est utile de savoir quand la recherche dans la forêt et sur les prés vaut la peine. Dans l'article suivant, nous avons préparé un petit calendrier de champignons pour vous.
Quand récolter quels champignons - un petit calendrier de champignons
La plupart des collectionneurs recherchent des champignons à la fin de l'été ou en automne. Cependant, vous pouvez trouver des champignons comestibles dans la forêt à tout moment de l'année.
- De janvier à mars: dans les mois d'hiver jusqu'au printemps, vous trouverez le pleurote dans la forêt. Il ne pousse pas sur terre, mais sur des arbres à feuilles caduques.
- Avril à juin: En avril, vous pouvez partir à la recherche du rasling touffeté. Il pousse non seulement dans la forêt, mais aussi dans les parcs ou même dans le jardin.
- La saison des champignons commence en mai . Si vous préférez les parasols ou les girolles, le temps de la collecte commence en juin .
- Août à octobre: la haute saison des cueilleurs de champignons commence. Le boviste a commencé en août.
- Vous trouverez également différents types de champignons à cette période de l'année. Les champignons d'automne classiques comprennent également la trompette d'automne et la châtaigne.
- L'entrée dans la forêt vaut toujours la peine si vous voulez récolter des girolles et des cèpes.
Ne ramassez pas de champignons pour la bonne chance
Veuillez ne collecter les champignons que si vous êtes très familier avec la question.
- Il existe un homologue toxique à de nombreux champignons comestibles, qui ressemble de façon confuse au comestible. Par exemple, le délicieux champignon des prés peut être facilement confondu avec le tubercule agaric hautement toxique.
- Il vaut mieux que de récolter des champignons pour les faire pousser soi-même.
- Si vous n'êtes pas vraiment sûr, laissez le champignon tranquille. Cela ne fait pas de mal non plus de faire contrôler les spécimens par un expert en champignons. Presque toutes les associations forestières ont un tel expert.
- Vous devez mettre à jour vos connaissances sur les champignons. La recommandation sur la comestibilité d'un champignon peut changer. Par exemple, le compact vert était un champignon comestible populaire. Aujourd'hui, nous savons que manger ce champignon peut endommager les muscles.
- Le danger se cache non seulement lors de la cueillette des champignons. Les champignons sauvages ne se conservent pas bien, ils sont en fait destinés à la consommation directe et se gâtent rapidement.
- De plus, tous les champignons ne sont pas comestibles dans toutes les conditions. Par exemple, le bâton éponge ne peut être apprécié que cuit. Le champignon est toxique lorsqu'il est consommé cru. Vous devez donc également savoir comment préparer les champignons récoltés.