Substitut d'origan: Comment remplacer l'épice
Lorsque votre réserve d'origan est épuisée et que la recette que vous cuisinez nécessite, vous trouverez un remplaçant adéquat. Ce conseil de cuisine vous dira quelles épices sont de bonnes alternatives à l'origan.
Substitut d'origan - marjolaine
La marjolaine ressemble le plus à l'origan d'un point de vue botanique.
- Les deux épices sont étroitement liées. Cependant, la marjolaine est un peu plus sucrée que l'origan et n'épice pas autant non plus.
- Si vous souhaitez remplacer l'origan par de la marjolaine, vous en avez besoin d'un peu plus. Au lieu d'une cuillère à café d'origan, utilisez une cuillère à café et demie de marjolaine.
Le thym comme alternative à l'origan
Si vous n'avez ni origan ni marjolaine dans l'armoire à épices, utilisez du thym pour l'assaisonnement.
- En termes de goût, les deux épices sont proches l'une de l'autre. Dans la cuisine méditerranéenne, l'origan et le thym font partie intégrante.
- Comme substitut, utilisez la même quantité de thym que l'origan nécessite.
Le basilic remplace l'origan
Une autre alternative est le basilic.
- Il existe des différences de goût, mais dans de nombreux cas, vous pouvez remplacer l'origan par du basilic.
- Une salade de tomates fraîchement préparée a très bon goût avec les deux herbes. Remplacez l'origan sur une pizza par du basilic, il est préférable d'utiliser l'herbe de basilic frais au lieu du basilic séché.
Découvrez ce que vous devez savoir pour profiter de l'origan pendant la grossesse dans notre prochain article sur votre nourriture et votre cuisine.