Peler les mangues correctement: les meilleurs trucs et astuces
Peler les mangues n'est pas si difficile avec la bonne astuce. Vous devez décider quelle tactique est la plus simple pour retirer le fruit de la peau. Nous vous donnerons quelques conseils sur la façon de retirer la peau de la mangue.
Peler la mangue - pour que ça marche
Tant que la pelure de la mangue est encore relativement dure, elle peut être bien pelée. Un couteau de cuisine tranchant ou un éplucheur sont bien adaptés pour cela.
- Au milieu de la mangue, il y a un noyau relativement volumineux. Pour cette raison, divisez d'abord la mangue en trois parties . Pour ce faire, coupez les côtés gauche et droit juste avant le noyau.
- Pour couper la mangue, il suffit de placer les fruits exotiques sur une planche.
- Peler les deux morceaux de mangue. En règle générale, l'épluchage ne vaut pas la peine pour la pièce du milieu. Utilisez une cuillère ou un couteau pour gratter la pulpe adhérant au noyau.
Astuce pour retirer le zeste de mangue
Cette variante de pelage d'une mangue est également particulièrement adaptée lorsque la pelure est encore relativement ferme.
- Tenez la mangue debout et tenez le fruit d'une main. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper une grande croix dans le haut du bol.
- Tirez ensuite lentement les quatre morceaux de bol l'un après l'autre.
- Si le bol est encore trop serré sur le fruit, coupez à nouveau les quatre morceaux en deux.
Peler la mangue douce - donc sans stress
Dès que la mangue est molle, le fruit a meilleur goût, mais le fruit est également difficile à peler. Une option qui semble étrange au début, mais qui fonctionne plutôt bien avec la pratique, est d'éplucher la mangue riche en vitamines à l' aide d'un verre .
- Coupez la mangue en trois parties au préalable. Le verre doit être suffisamment grand pour accueillir confortablement un morceau de mangue.
- Poussez doucement la mangue avec la peau entre le bord du verre. Poussez ensuite lentement les fruits vers le bas pour que la peau se pose à l'extérieur du verre et que la pulpe se pose dans le verre.
- Soit dit en passant: vous pouvez dire que la mangue est déjà mûre et donc molle par le fait que le fruit cède lorsque vous appuyez légèrement.
Mangue - c'est ainsi que vous préparez le fruit
Avec la mangue, vous donnez la touche finale aux plats asiatiques et indiens. Mais les fruits exotiques ne peuvent pas seulement être utilisés pour cela dans la cuisine.
- Si vous aimez les soirées fondue entre amis, offrez une sauce fondue à la mangue maison.
- Un lassi de mangue rafraîchissant est particulièrement populaire lors des chaudes journées d'été. Essayez-le, la recette de la délicieuse boisson à la mangue est facile.
- En raison de sa teneur en vitamines, la mangue est également un enrichissement pour un smoothie sain le matin.