Bette à carde Valeurs nutritives - voilà comment les légumes sont sains
Les valeurs nutritionnelles de la bette à carde suisse montrent que les légumes ont non seulement bon goût, mais sont également très sains. Il impressionne par son goût épicé et amer et est utilisé dans une grande variété de plats.
Les valeurs nutritionnelles de la bette à carde
Grâce à son nombre élevé de valeurs nutritives, la bette à carde était non seulement une plante populaire dans la cuisine dans les temps anciens, mais était également utilisée comme plante médicinale. Les nutriments suivants sont contenus dans 100 grammes de bettes à carde:
- 81 mg de magnésium
- 3, 7 g de glucides
- 379 mg de potassium
- 0, 2 g de matières grasses
- 51 mg de calcium
- 30 mg d'acide ascorbique
- 0, 1 mg de vitamine B6
- 6116 mg de vitamine A.
- 1, 8 g de protéines
- 1, 8 mg de fer
Bette à carde: Meilleur frais
La bette à carde est particulièrement efficace lorsqu'elle est achetée et préparée fraîche. Afin que vous puissiez tirer des avantages pour la santé de la plante, vous devez vous assurer que les feuilles ont l'air fraîches lorsque vous les achetez.
- Les tiges et les feuilles ne doivent pas être flétries.
- Les feuilles de blettes doivent être vertes lors de l'achat. Des taches brunes et jaunes indiquent que la plante commence déjà à se flétrir.
- Les tiges ne doivent pas être molles, sinon vous ne trouverez ici que quelques nutriments.
Dans notre prochain conseil pratique, vous apprendrez ce que vous devez considérer si vous souhaitez réchauffer la bette à carde.