Substitut de marjolaine: Comment remplacer l'épice
Si vous n'avez pas de marjolaine dans la maison et que vous cherchez un remplaçant approprié, il existe plusieurs alternatives pour l'épice. Nous vous présenterons les différentes options.
Substitut de marjolaine: l'origan s'offre
La marjolaine et l'origan sont étroitement liés et peuvent donc être échangés dans des plats.
- Remplacez la marjolaine (Origanum majorana) par la même quantité d'origan.
- Les deux herbes ont un pouvoir d'assaisonnement élevé. Cependant, ils diffèrent légèrement dans leur goût. La marjolaine est un peu plus fine, mais l'origan est amer, puissant et dominant.
- Bon à savoir: N'utilisez pas d'origan et de marjolaine en même temps. Les saveurs se chevauchent et vos plats perdent leur goût.
Plus d'alternatives à Origanum majorana
En plus de l'origan, il existe d'autres herbes que vous pouvez utiliser pour aromatiser vos plats au lieu de la marjolaine.
- Le thym est un bon substitut. Ici, cependant, vous devez doser avec parcimonie et goûter de temps en temps.
- Si vous avez du salé à la maison, vous pouvez l'utiliser comme alternative. Vous pouvez échanger 1: 1 savoureux contre de la marjolaine.
Fenouil - l'herbe médicinale qui peut également être utilisée dans la cuisine
Si vous souhaitez planter de la marjolaine dans votre jardin, vous découvrirez dans notre prochain post ce que vous devez considérer.