Maïs: Ces calories sont dans le grain
La teneur en calories du maïs change en fonction de la façon dont vous préparez le grain. Nous vous disons si le maïs convient à une alimentation saine et quels ingrédients sont inclus.
Maïs: calories et ingrédients
Le maïs se retrouve sur votre table de petit-déjeuner sous forme de cornflakes, il peut être cuit ou grillé ou grignoté sous forme de pop-corn lors de la soirée TV. C'est le nombre de calories du grain pour 100 grammes.
- Le maïs séché, comme le pop-corn non gras, contient environ 350 calories. Le pop-corn graissé et sucré contient environ 420 calories. Un épi de maïs frais contient 90 calories. Le maïs en conserve ne contient que 80 calories.
- Le maïs contient près de 73% d'eau et contient une grande quantité de fibres.
- Il contient également de la provitamine A, diverses vitamines B, de la vitamine C et de la vitamine E.
- Il existe également des minéraux tels que le fer, le potassium, le bicarbonate de soude et le zinc.
- Le grain apporte également des acides aminés essentiels pour votre corps.
Le grain est si sain
En raison des vitamines, des minéraux et de la teneur élevée en fibres, le maïs est un grain sain.
- La fibre indigeste gonfle dans vos intestins et accélère votre digestion.
- Préférez le maïs fraîchement récolté, qui est mieux acheté sur les marchés hebdomadaires pendant la période de récolte entre juillet et septembre. La plupart des minéraux et vitamines sont contenus ici.
- Hors saison, vous pouvez utiliser du maïs surgelé. Cela contient beaucoup plus de nutriments que le maïs en conserve.
- Le maïs en conserve perd des quantités importantes de vitamines au fil du temps - mais les minéraux sont conservés.
- Bon à savoir: le maïs ne contient pas de gluten et convient donc également aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Dans notre prochain conseil pratique, nous vous montrerons comment congeler du maïs fraîchement acheté sur le marché hebdomadaire.