Passer l'aspirateur sur les aliments: les meilleurs trucs et astuces
Passer l'aspirateur vous évite de jeter inutilement de la mauvaise nourriture. Cette astuce pratique vous indiquera quels trucs et astuces sont disponibles pour vous faciliter ce type de conservation.
Passer l'aspirateur sur les aliments - vous devez noter que
Lors de l'aspiration de vos aliments, différentes précautions doivent être prises en fonction du produit. Pour que tout se passe bien, nous vous expliquons à quoi vous devez faire attention.
- Avant de commencer à souder avec votre scelleuse sous vide, vous devez retirer toutes les zones endommagées des fruits, légumes et autres aliments. Ce faisant, vous vous assurez qu'ils ne se propagent plus et que les produits ne perdent pas leur durabilité.
- Vous devez toujours souder des fruits tels que des bananes ou des pommes avec la peau. Il en va de même pour les légumes comme les pommes de terre.
- Les aliments sous vide doivent toujours être conservés comme vous le feriez autrement. Cela signifie que les produits à refroidir reviennent également au réfrigérateur après avoir été scellés.
- Congelez au préalable les aliments liquides. Ils sont beaucoup plus faciles à manipuler lorsqu'ils sont congelés. Ce processus vaut également pour les baies ou les fruits particulièrement petits. Une fois congelés, ils sont beaucoup plus robustes et plus faciles à manipuler.
Passer l'aspirateur sur les aliments - le procédé présente ces avantages et ces inconvénients
Le processus d'aspiration peut présenter divers avantages mais également des inconvénients.
- L'avantage le plus évident est bien sûr la conservation des aliments. Dans certains cas, la durée de vie de certains aliments peut être étendue de quelques jours à plusieurs semaines, voire plusieurs mois. Le fromage, par exemple, peut être conservé deux fois plus longtemps.
- Les aliments sous vide sont utilisés dans le processus de cuisson sous vide. Les produits sont préparés en douceur et peuvent être utilisés directement dans le sac. Cependant, assurez-vous de couper le sac ouvert en un seul endroit.
- Le processus d'aspiration signifie que les aliments ne perdent pas leur goût et leur arôme aussi rapidement que s'ils étaient stockés au sens traditionnel. Les épices et les fruits et légumes riches en vitamines en bénéficient notamment.
- Cela réduit également le risque de brûlure du congélateur si vous prévoyez de congeler les produits par la suite.
- Un inconvénient évident est l'utilisation de plastique pour sceller les aliments. Cela crée non seulement beaucoup de déchets, mais les films doivent également être achetés régulièrement.
- La préparation parfois complexe des produits avant de passer l'aspirateur peut aussi rapidement devenir gênante.
Il existe également d'autres façons de conserver les légumes. L'un d'eux est la fermentation. Lisez exactement comment cela fonctionne dans un autre article.