Nouilles hypocaloriques: pâtes pour les personnes soucieuses de leur silhouette
Nouilles hypocaloriques - existe-t-il une telle chose? Dans notre article, nous présentons des plats de pâtes ainsi que des recettes avec des substituts de pâtes pour les personnes soucieuses de leur silhouette.
Idées de pâtes: cela maintient les pâtes faibles en calories
Les nouilles ont environ 350 kilocalories pour 100 grammes de poids sec et rien ne peut être ébranlé à ce sujet. Si vous aimez manger des pâtes pour votre vie, il y a quelques conseils pour garder les pâtes aussi faibles en calories que possible.
- Pour un repas faible en calories avec des pâtes, vous devez éviter les aliments d'engraissement supplémentaires. La sauce à la crème, la sauce au fromage ou une grande portion d'huile sont particulièrement riches.
- La cuisson des pâtes augmente également le nombre de calories.
- Le plat de pâtes reste relativement faible en calories si vous mélangez des légumes cuits, grillés ou cuits au four avec de l'huile sans les pâtes. Utilisez des herbes et du bouillon instantané pour l'assaisonnement afin que le plat n'ait pas un goût ennuyeux.
- La sauce tomate est également faible en calories si vous vous passez de crème, de mozzarella ou de fromage à la crème dans la sauce. Faites simplement cuire les tomates en conserve avec un peu de bouillon de légumes, de l'ail, des oignons et une cuillère à café d'huile d'olive à basse température jusqu'à ce que la sauce ait l'épaisseur souhaitée.
- Astuce: pesez les pâtes avant la cuisson! Si vous n'en avez pas marre d'une petite portion comme 80 grammes de pâtes (sèches), préparez plus de légumes afin que votre portion soit plus grande mais pas plus calorique.
Remplacez les pâtes et économisez des calories
Si les nouilles ont toujours trop de glucides et de calories, essayez des nouilles à faible teneur en glucides comme alternative.
- Les "nouilles" de courgettes, de citrouilles ou de betteraves rouges ne contiennent pratiquement pas de calories et pourtant beaucoup de nutriments importants. Il est préférable de façonner les spaghettis aux légumes à l'aide d'un coupe-spirale.
- Vous pouvez maintenant manger votre sauce ou votre pesto préféré. Étant donné que les légumes ne contiennent qu'environ un dixième des calories des pâtes, vous pouvez également gratiner le plat avec du fromage sans le rendre trop puissant.
- Tu ne peux pas vraiment te faire des amis avec le substitut de pâtes? Essayez l'alternative dans un rapport 50:50. Mélangez simplement les «vrais» spaghettis et les spaghettis aux courgettes.
- Les nouilles shirataki sont également une alternative. Cette variété de pâtes asiatiques est fabriquée à partir de farine de konjac et, selon la variété, a 2 à 8 calories pour 100 grammes. Il y a non seulement des pâtes, mais aussi du riz pour un peu de changement par rapport aux pâtes.
Un régime alimentaire populaire est une réduction drastique de l'apport en glucides. Dans le prochain article, vous pouvez lire ce qui ne devrait pas manquer sur votre liste de courses à faible teneur en glucides.