Allumez le gril à charbon: Instructions avec et sans briquet
Commencez la saison du barbecue, il existe plusieurs façons d'allumer votre barbecue au charbon. Nous vous montrons comment cela fonctionne avec et sans briquet.
Allumez un gril à charbon avec un briquet - c'est comme ça que ça marche
Les briquets pour barbecue sont des outils pratiques et sûrs pour faire briller le charbon de bois. Le commerce propose des briquets grill sous forme solide et liquide ou en gel.
- Couchez d'abord du charbon dans une pyramide. La montagne ne doit pas être trop grande au départ.
- Si vous utilisez des briquets à gril fixes, ils ont généralement une forme de cube. La répartition optimale du briquet grill varie en fonction du fabricant. Regardez donc les informations sur l'emballage et placez le gril plus léger comme spécifié.
- Répartissez simplement les briquets liquides uniformément sur le charbon ou les briquettes. Avec cette variante, vous devez attendre un peu jusqu'à ce que vous allumiez le charbon. Il faut quelques minutes au briquet pour faire tremper le charbon.
- Vous pouvez maintenant allumer le charbon. Cela fonctionne mieux avec une longue allumette.
- Une très bonne lueur ne peut être créée qu'avec de l'oxygène. S'il y a une prise à proximité, un sèche-cheveux normal est tout à fait approprié pour fournir de l'oxygène. Alternativement, ventilez les braises avec un ventilateur.
- Attendez environ une demi-heure jusqu'à ce que vous versiez la deuxième couche de charbon sur les braises.
Allumez le gril sans le briquet
Une note de sécurité importante à l'avance: Ni l'esprit, ni l'essence ou la térébenthine ne sont des briquets adaptés.
- Le risque d'explosion et donc de blessures graves est très élevé. Il crée également des fumées toxiques.
- Le papier journal n'est pas non plus le meilleur choix. Les cendres tourbillonnent lors de la cuisson et se déposent sur vos aliments.
- Un moyen sûr d'allumer du charbon de bois sans briquet est d'utiliser des boîtes à œufs. Déchirez-les et placez les boîtes sous le charbon de bois.
- Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'air dans les boîtes. Si vous allumez les boîtes à œufs, elles ne brûleront que lentement.
- Cela crée une lueur uniforme de charbon. Cependant, vous devez vous attendre à beaucoup de fumée lors des grillades.
Dans notre prochain article, nous vous montrerons l'astuce simple que vous pouvez utiliser pour empêcher la viande de s'accrocher au grillage.