Faites du guacamole vous-même: voici comment fonctionne la délicieuse crème d'avocat
Une délicieuse crème d'avocat est rapide et facile. Pour faire vous-même un guacamole sain et savoureux, il vous suffit de suivre quelques étapes de recette.
Faire soi-même du guacamole: une recette simple
Les avocats sont à juste titre considérés comme sains. Parce qu'ils contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et oligo-éléments. Avec la bonne recette, vous pouvez rapidement et facilement évoquer un guacamole qui est non seulement sain mais aussi bon au goût.
- Lavez un piment. Vous devez les sécher, les couper en deux, les évider et les couper en petits dés. Alternativement, vous pouvez utiliser une tomate au lieu d'un piment. Ceci est particulièrement adapté si vous êtes réticent à manger des aliments épicés.
- Couper en deux deux avocats mûrs, retirer les cailloux et mettre la pulpe dans un bol adapté.
- Peler et presser une gousse d'ail.
- Écraser la chair des avocats à la fourchette ou couper finement l'avocat. Ajouter deux cuillères à soupe de jus de citron ou de lime et le piment ou une tomate finement coupée en dés. Le jus de citron ou de lime empêche l'avocat de brunir.
- Ajoutez maintenant du sel et du poivre au goût au guacamole, ainsi que 150g de yaourt. Le yogourt n'est pas un must et peut également être laissé de côté ou remplacé par une alternative végétalienne.
- Mélangez le tout pour faire un guacamole crémeux.
Affinez le guacamole selon votre humeur
Selon vos goûts et votre humeur, vous pouvez également affiner et varier un guacamole.
- Par exemple, un guacamole peut être raffiné avec différentes herbes. Hachez des herbes fraîches comme le persil, la menthe, l'aneth ou la coriandre et ajoutez ce mélange à la crème d'avocat. Un oignon rouge convient également au raffinage.
- Au lieu de l'ail, vous pouvez également utiliser de l'ail sauvage frais, par exemple.
- Les croustilles de tortilla donnent à un guacomola quelque chose de spécial.
- Au lieu de yogourt, utilisez de la crème fraîche ou de la crème sure.
- Pour un guacamole fruité, omettez l'ail, l'oignon et le piment. Au lieu de cela, ajoutez des mangues en dés, des fraises et de la menthe.
Notre prochain conseil pratique vous montrera comment peler correctement un avocat.