Griller sans fumée: 3 astuces pour les grilles de balcon
Un barbecue sans fumée n'est pas seulement plus sain - évitez la fumée lors d'un barbecue sur le balcon ou dans le jardin, vos voisins seront également heureux. Nous vous proposons trois astuces pour griller avec le moins de fumée ou même sans fumée possible.
Griller sans fumée - ça marche
Lors des grillades, la fumée provient principalement du jus ou de la graisse de viande lorsqu'elle coule sur le charbon de bois.
- Bol de grill : Si vous utilisez un bol de grill, ce problème ne se pose pas. Non seulement vous évitez les ennuis avec vos voisins, mais vous faites aussi quelque chose pour votre santé.
- La fumée contient des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). Ces substances nocives sont également transférées aux aliments à griller.
- Grill électrique: il ne doit pas toujours s'agir d'un barbecue au charbon ou au gaz. Pour le balcon, griller avec un gril électrique est la meilleure solution.
- Ces grilles sont extrêmement pratiques. D'une part, ils sont sans fumée. D'un autre côté, vous pouvez facilement utiliser ces grils à la maison si le temps change et faire un barbecue sur le balcon n'est pas possible.
- Briquettes de noix de coco: Si vous ne voulez pas vous passer de votre grill au charbon de bois bien-aimé, le charbon de bois utilisé joue un rôle majeur dans le développement de la fumée. Si vous faites griller avec des briquettes de noix de coco, des grillades à très faible dégagement de fumée sont également possibles avec un gril à charbon. Le carburant des coques de noix de coco présente d'autres avantages.
- Les briquettes de noix de coco atteignent des températures très élevées et brûlent également plus longtemps que le charbon de bois. Les coques de noix de coco étant un déchet valorisable de cette manière, vous contribuez à la protection de l'environnement.
Vous pouvez découvrir combien de fois vous pouvez faire griller et quelles restrictions il y a pour les balcons et les jardins dans notre prochain post.