Kale: Les délicieux légumes d'hiver sont si sains
Le chou frisé est un légume saisonnier typique en hiver, qui fournit de nombreuses vitamines et nutriments pendant la saison froide. Dans cette astuce pratique, nous expliquerons à quel point le chou vert est sain.
Le chou frisé est si sain
D'octobre à janvier, vous trouverez les légumes sains et verts du chou - parfaits pour la saison froide, lorsqu'il n'y a plus de fruits frais de saison. Vous pouvez préparer le chou frisé de différentes manières. Nous vous présenterons les meilleures recettes dans une autre astuce pratique.
- Le chou frisé est particulièrement faible en calories et en matières grasses. Convient si vous voulez prendre soin de votre silhouette à Noël. 100 grammes de chou frisé contiennent environ 37 kilocalories et moins d'un gramme de gras.
- Il contient également beaucoup de calcium. Déjà 100 grammes de légumes suffisent pour combler vos besoins quotidiens.
- La grande quantité de protéines végétales que contient le chou frisé n'est pas seulement importante pour les végétariens et les végétaliens. Ceci est particulièrement compatible et essentiel pour votre corps.
- Le chou frisé contient également un nombre particulièrement important d'antioxydants précieux.
- Il y a plus de fer dans le chou frisé que dans la viande rouge. Il agit contre la carence en fer généralisée, qui peut se manifester, entre autres, par la fatigue et une concentration réduite.
Avantages encore plus sains du chou frisé
Plus vous préparez soigneusement le chou frisé, plus tôt ses nutriments et vitamines importants sont préservés. Par conséquent, faites-le cuire à la vapeur ou blanchissez-le plutôt que de le faire frire. Vous devriez également préférer le chou frais du marché à la variante en verre.
- Avec 105 milligrammes de vitamine C pour 100 grammes, le chou frisé est l'un des principaux fournisseurs de vitamine.
- Les vitamines E et K sont également incluses. Le premier contribue à un teint amélioré, tandis que la vitamine K est importante pour la coagulation du sang.
- De nombreux minéraux rendent également le chou si sain. Il contient environ 500 milligrammes de potassium pour 100 grammes, ainsi que du magnésium, du phosphore, du zinc et du fer.
- Les acides gras oméga-3, également abondants dans le chou frisé, ont un effet anti-inflammatoire, favorisent la cicatrisation des plaies et préviennent les maladies cardiaques.
- Diverses études ont montré que le chou frisé abaisse votre cholestérol. Nous expliquerons ce que cela signifie et pourquoi c'est important dans une autre astuce pratique.
Dans une autre astuce pratique, nous expliquerons comment vous pouvez éviter d'éventuelles flatulences dues au chou frisé.