Aliments génétiquement modifiés: faits intéressants sur le génie génétique
Les aliments génétiquement modifiés nous font peur aux humains. Nous ne savons pas dans quels produits il est caché, ni s'il est sûr ou dangereux. Nous avons résumé pour vous quelques faits intéressants sur le génie génétique dans les aliments dans l'article suivant.
Des aliments génétiquement modifiés sont-ils également cultivés en Allemagne?
Pour rendre les cultures plus robustes, il y a des ingénieurs génétiques qui changent leur constitution génétique. Ils ajoutent de nouveaux gènes à la plante et l'aident à atteindre des propriétés qu'elle n'aurait pas eues sans génie génétique.
- Le génie génétique est principalement utilisé pour les cultures. En plus du maïs et du colza, cela comprend également le soja, le coton et le riz.
- Ces plantes génétiquement modifiées sont principalement cultivées aux États-Unis, en Amérique du Sud, en Asie et en Afrique du Sud. On les trouve rarement en Europe, y compris en Allemagne, et le cas échéant, seulement dans les soi-disant champs de test.
- Le génie génétique vise à rendre les plantes plus résistantes aux insectes nuisibles ou à leur contrôle, les insectifuges. Un exemple est Round up, qui promet aux agriculteurs de générer des rendements plus élevés.
- Il y a peu de grandes sociétés qui dominent le marché. Bayer et BASF sont les plus connus.
Exigences d'étiquetage pour les aliments génétiquement modifiés
Afin d'informer le consommateur, conformément au règlement de l'UE de 2004, les fabricants de produits alimentaires sont tenus d'étiqueter les ingrédients génétiquement modifiés dans leurs aliments.
- L'étiquette indique alors "génétiquement modifié" ou "fabriqué à partir de génétiquement modifié ...".
- Il en va de même pour les produits non emballés au marché hebdomadaire, dans les restaurants et les cantines. Ceux-ci fournissent des informations sur les ingrédients génétiquement manipulés sur les panneaux et les menus.
- Cependant, il n'y a aucune exigence d'étiquetage pour la viande, les œufs ou le lait, car dans ce cas, aucun ingrédient modifié n'est inclus. Les animaux n'ont reçu que de la farine de soja ou de maïs génétiquement modifiée à manger.
Génie génétique également dans nos supermarchés
Aux États-Unis, les clients consomment consciemment des aliments génétiquement modifiés. Les aliments pour animaux génétiquement manipulés, par exemple, signifient que les aliments OGM peuvent désormais être trouvés dans les rayons des supermarchés en Allemagne.
- Dans ce pays, les fabricants d'aliments n'annoncent pas ouvertement le génie génétique, même si cela promet aux consommateurs, par exemple, moins de pollution par les pesticides.
- Si un ingrédient génétiquement modifié reste dans le produit en dessous de 0, 9 pour cent, il n'est pas non plus soumis à l'étiquetage.
- En Allemagne, les croustilles, les aliments contenant du chocolat ou les soupes en sac peuvent également contenir une contamination due au génie génétique. Il en va de même pour la viande, les œufs, le lait et le miel.
- Si vous voulez être prudent, achetez, par exemple, des huiles à une seule variété telles que l'huile de colza pure ou de soja ou utilisez entièrement des produits biologiques. Le génie génétique est interdit dans les produits biologiques, tout comme l'alimentation animale pour les animaux qui sont ensuite transformés en viande biologique.
Rewe présente maintenant un nouveau sceau "sans génie génétique". Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans le prochain article.