Congeler des boulettes de viande: vous devez savoir
Si vous voulez faire frire des boulettes de viande en stock, vous devez alors les congeler. Ils ne restent au réfrigérateur que quelques jours.
Congeler correctement les boulettes de viande
La viande hachée est périssable. Il est donc plus sûr de conserver les boulettes de viande au congélateur.
- Vous pouvez congeler des boulettes de viande crues ou frites. Ne les congelez pas à nouveau s'ils ont déjà été dans le congélateur.
- Les boulettes de viande peuvent être congelées lorsqu'elles sont prêtes. Voici comment cela fonctionne: Mélangez tous les ingrédients nécessaires ensemble. Ensuite, vous pouvez former des boules en portions à partir de la pâte à viande. Mettez-les dans un récipient en plastique dans votre congélateur.
- Astuce: Laissez suffisamment d'espace entre les billes lors de la congélation. De cette façon, vous ne restez pas ensemble et vous pouvez les supprimer plus tard.
- Remarque: faites toujours rôtir complètement les boulettes de viande congelées crues avant de manger. C'est le seul moyen de garantir que les germes et les bactéries ne résistent pas à la chaleur.
- Vous pouvez également congeler des boulettes de viande rôties. Ils peuvent être pratiquement rangés dans un congélateur ou dans un sac de congélation.
- Vous pouvez manger les boulettes de viande précuites froides après décongélation. Si vous préférez les réchauffer, vous pouvez brièvement faire frire la viande décongelée dans une poêle.
Si vous ne pouvez pas toujours évaluer si la viande hachée est toujours bonne, vous connaissez probablement le scénario suivant: votre viande hachée est grise. Dans le prochain article, nous expliquerons en quoi consiste exactement la durabilité de la viande hachée grise.