Garder les aliments au chaud: les meilleurs trucs et astuces
Il existe plusieurs façons de garder les aliments au chaud. Les gobelets ou pots thermos sont très populaires et peuvent être emportés n'importe où. Ceux-ci viennent dans différentes tailles et formes. Vous pouvez trouver encore plus d'idées ici.
Gardez les aliments au chaud dans la casserole
Si vous souhaitez garder vos aliments au chaud dans une casserole, assurez-vous de mettre le couvercle et de le fermer.
- Vous pouvez maintenant placer le pot et son contenu sur une plaque chauffante chaude . Ou vous pouvez laisser la plaque chauffante fonctionner au niveau le plus bas . Cette variante est recommandée si la nourriture doit être consommée très rapidement.
- Alternativement, placez le pot dans le four chaud. Cependant, il ne doit pas y avoir de plastique ou de métal fusible sur le pot ou le couvercle. Il est préférable d'utiliser des pots en pierre, des pots en céramique ou en argile, des poêles à frire ou des plats de cuisson.
- Dans le passé, des couvertures épaisses étaient enroulées autour des pots pour garder la nourriture au chaud. Vous pouvez également profiter de cette option et la combler pendant quelques heures.
- Si c'est l'été et chaud à l'extérieur, placez le pot fermé sur la table du balcon ou de la terrasse. Cela garde les aliments au chaud pendant un certain temps.
Comment garder les aliments au chaud lors de vos déplacements
Si vous souhaitez emporter vos aliments avec vous, des récipients thermiques sont recommandés. Ceux-ci sont bien isolés et gardent le contenu froid ou chaud comme vous le souhaitez.
- Vous pouvez utiliser un thermos pour les soupes et autres aliments liquides. Cela convient également aux boissons et comprend généralement une tasse dans laquelle vous pouvez verser le liquide pour la consommation.
- Il existe des bols thermiques et des pots thermiques de différentes tailles pour des repas solides. Parfois, il y a des portions pour plusieurs personnes.
- Vous pouvez également emballer les aliments en épaisseur si vous ne voulez les garder au chaud que pendant une courte période. Cependant, assurez-vous que les récipients sont toujours étanches et bien scellés afin que rien ne fuit.
Réchauffez des aliments froids
Si vos aliments ont déjà refroidi et que vous souhaitez les réchauffer un peu, vous pouvez utiliser un chauffe-plats, par exemple. Mettez vos aliments dans la casserole et allumez l'appareil. Lorsque la nourriture a atteint la température souhaitée, vous pouvez la manger.
- Vous pouvez également réchauffer des aliments froids dans un bain-marie . Pour ce faire, mettez votre plat dans un bol. Versez ensuite de l'eau chaude dans un autre bol ou une casserole plus grande.
- Maintenant, placez le petit bol dans le plus grand récipient et attendez que la nourriture ait atteint la chaleur désirée. Mais attention à ne pas laisser couler d'eau chaude dans votre bol.
- Alternativement, remplissez votre repas dans une casserole et fermez-le avec un couvercle. Placez la casserole sur la table de cuisson et activez le réglage le plus bas. Ceci est également appelé niveau de réchauffement ou niveau d'échauffement .
- Remuez les aliments plusieurs fois pour que la chaleur soit uniformément répartie. Si la nourriture est assez chaude, mettez-la dans une assiette et savourez le repas.
- Le préchauffage est également possible dans le four sur un réglage bas . Pour ce faire, les aliments doivent être placés dans un récipient adapté au four, par exemple dans un plat allant au four.
- Cependant, vous devez vous abstenir de chauffer au micro-ondes, car le rayonnement micro-ondes peut avoir un impact négatif sur la santé.
Dans la vidéo: Ces choses n'appartiennent pas au micro-ondes
Le prochain conseil pratique vous indiquera également quels aliments vous ne devez pas réchauffer.