Oeufs périmés: quand vous pouvez encore manger les oeufs
Si vos œufs de poule ont expiré, cela ne signifie pas que vous ne pouvez plus les manger. Nous vous montrerons comment reconnaître les œufs gâtés et jusqu'à quand vous pourrez toujours les manger.
Les œufs ont expiré: vous pouvez alors les manger
La date de péremption (date de péremption) des œufs en Allemagne est de 28 jours à compter de la ponte. Si vos œufs ont expiré, vous pouvez toujours les utiliser dans la plupart des cas.
- La date de péremption ne dit pas quand les œufs se sont gâtés.
- Si les œufs sont refroidis à partir de la deuxième semaine après la ponte, la date d'expiration réelle peut être prolongée d'environ trois à quatre semaines.
- Cependant, nous vous recommandons de ne consommer que des œufs périmés lorsqu'ils sont chauffés pendant cette période. En conséquence, vous pouvez facilement utiliser les œufs pour la cuisson ou la cuisson.
Comment tester correctement vos œufs de petit-déjeuner
Les œufs expirés ne doivent pas être abîmés immédiatement. Néanmoins, vous devez d'abord tester les œufs, sinon une infection gastro-intestinale peut se produire.
- Une option est le test de l'eau. Pour ce faire, mettez un œuf dans un bol d'eau. Si l'œuf coule, vous pouvez facilement le manger. S'il flotte à la surface de l'eau, il est putride.
- Si l'œuf se trouve au fond de la coquille, il doit être utilisé dès que possible.
- Vous pouvez également faire le test d'odeur. Pour ce faire, cassez soigneusement un œuf sur une assiette et sentez-le. Les œufs gâtés ont généralement une odeur très poissonneuse ou putride.
- Avec les œufs pourris, la protéine est beaucoup plus fluide qu'avec les œufs frais. Donc, si le jaune d'oeuf n'est pas maintenu au milieu, mais glisse sur le côté, cela indique que l'œuf est gâté.
Nous vous montrerons comment conserver correctement les aliments au réfrigérateur dans le prochain conseil pratique.