Manger des œufs pendant la grossesse: vous devez le savoir
Si vous voulez manger des œufs pendant la grossesse, il y a quelques points à considérer. Nous vous dirons ce que vous devez savoir sur la consommation d'œufs pendant la grossesse.
Méfiez-vous de manger des œufs pendant la grossesse
Certains aliments doivent être consommés avec prudence et uniquement sous certaines conditions si vous êtes enceinte. Cela comprend également les œufs.
- Les œufs sont une bonne source de protéines. La nourriture peut également marquer des minéraux tels que le calcium, le fer, l'iode et les vitamines A, D, E et K.
- Donc, trois œufs par semaine sont sains pour vous si vous êtes enceinte.
- Mais vous devez vous assurer que les œufs que vous mangez sont également cuits. Faites-les bien bouillir.
- Parce que les œufs crus peuvent transmettre des salmonelles, ce qui peut entraîner de graves conséquences pour la santé et mettre votre enfant en danger.
- Les agents pathogènes ne sont tués qu'à une température supérieure à 70 degrés Celsius pendant au moins dix minutes.
Comment préparer les œufs en toute sécurité
Si les œufs ne sont pas crus, vous pouvez également les manger pendant la grossesse.
- L'œuf de petit déjeuner dur est autorisé. Mais le jaune d'oeuf doit également être ferme. Vous devez faire cuire les œufs pendant au moins sept minutes. Avant de manger, vérifiez toujours si le jaune d'oeuf est cuit.
- Cela vaut également pour les œufs au plat. Ceux-ci doivent être frits des deux côtés pendant au moins trois minutes. Sinon, le jaune d'oeuf reste cru.
- Et les œufs crus doivent être évités surtout pendant la grossesse afin de ne pas mettre en danger votre santé et celle de votre bébé.
- Pour être sûr, demandez toujours si des œufs crus ont été transformés dans un repas et évitez-les s'ils le font.
- En revanche, les œufs pasteurisés dans les produits finis sont inoffensifs.
- En outre, vous devez également être prudent en cas de contact avec des coquilles d'œufs en raison de la charge bactérienne et du risque d'infection par Salmonella.
- Si nécessaire, travaillez avec des gants ou lavez-vous soigneusement les mains à l'eau tiède et au savon après avoir préparé les œufs.
- N'oubliez pas de nettoyer également les gants par la suite et de les utiliser ou de les jeter uniquement pour le traitement des œufs.
- Aussi, nettoyez soigneusement vos surfaces de travail et vos appareils de cuisine avec de l'eau chaude et du détergent si vous avez été en contact avec des œufs crus ou la coquille d'œufs.
- Ne lavez jamais les œufs après les avoir achetés et avant de les conserver au réfrigérateur, sinon la couche de protection naturelle qui ralentit la perméabilité à l'intérieur sera supprimée.
- Conservez les œufs au réfrigérateur et traitez-les aussi frais que possible. Vous ne devez pas consommer d'œufs très sales ou endommagés pour réduire le risque de salmonelles.