Glacer des beignets: 3 délicieuses recettes à essayer
Qu'il s'agisse de framboises, de chocolat ou de glaçage coloré: les beignets ne sont parfaits qu'après le glaçage. Nous vous présentons trois recettes de bricolage simples et rapides.
Fruité: glacer des beignets aux framboises et noix de coco
Glacez vos beignets avec un glaçage frais à la framboise d'été. Astuce: vous pouvez également créer le glaçage avec des fraises ou d'autres fruits.
- Ingrédients (pour 20 beignets): 250g de sucre en poudre, 6 cuillères à soupe de framboises surgelées, 20g de flocons de noix de coco
- Décongeler les framboises dans un bol au micro-ondes. Ensuite, réduisez-les en purée afin qu'il ne reste aucun morceau.
- Mélanger le sucre en poudre et les framboises jusqu'à consistance lisse.
- Trempez vos beignets dans le glaçage. Saupoudrez-les ensuite de noix de coco râpée.
- Enfin, placez les beignets sur du papier sulfurisé pour les durcir.
Classique: beignets glacés au chocolat
Utilisez du chocolat noir, du lait entier ou un enrobage de chocolat blanc pour un glaçage au chocolat.
- Ingrédients (pour 20 beignets): 200g de chocolat enrobé, 50g de beurre, 1 cuillère à café de graisse de coco, 5 cuillères à soupe de lait, 50g de sucre en poudre, pépites de chocolat
- Faire fondre l'enrobage de chocolat, le beurre et la graisse de noix de coco dans une casserole au bain-marie. Ajoutez ensuite le lait. Mélanger la masse avec le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse.
- Trempez les beignets dans le glaçage l'un après l'autre. Décorez-les éventuellement avec des pépites de chocolat.
- Laissez sécher les beignets finis sur du papier sulfurisé.
Coloré: glaçage coloré avec des perles
Couvrez vos beignets de glaçons de différentes couleurs. Pour ce faire, mélangez la coulée mélangée avec du colorant alimentaire jusqu'à l'obtention des nuances souhaitées.
- Ingrédients (pour 20 beignets): 380g de sucre en poudre, 3 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, divers colorants alimentaires, perles de sucre
- Mélanger le sucre glace, le lait et l'extrait de vanille dans un bol. Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Mélanger le glaçage dans des bols plus petits avec différentes couleurs alimentaires.
- Couvrez les beignets avec les glaçures. Enfin saupoudrez-les de perles de sucre.
- Laissez le glaçage sécher en plaçant les beignets sur du papier sulfurisé.