Vous ne devez jamais réchauffer ces aliments
Il y a des aliments que vous ne devriez jamais réchauffer - sinon ils pourraient être nocifs pour votre santé. Dans cet article, nous avons résumé les aliments dangereux pour vous.
Vous ne devez jamais réchauffer ces aliments: un aperçu
À quoi faut-il faire attention lors du réchauffage des aliments? Il y a des opinions unanimes et beaucoup de déclarations contradictoires. Certains aliments ne conviennent pas à l'échauffement et peuvent même être dangereux. Les cuisiniers considèrent que réchauffer la plupart des aliments est sans danger.
Nourriture # 1: pommes de terre
C'est le cas des pommes de terre réchauffées par exemple. Vous pouvez contracter une intoxication alimentaire si vous n'enlevez pas les taches vertes sur la pomme de terre. Ceux-ci sont causés par la bactérie Clostridium botulinum, qui présente également des risques pour la santé lorsque la pomme de terre est cuite normalement. Si vous chauffez une telle pomme de terre, les bactéries se multiplient au lieu de mourir.
Nourriture # 2: volaille et champignons
La volaille et les champignons ne doivent être consommés froids ou réchauffés qu'à des températures très basses. Il est important ici que la période qui suit la première cuisson ne soit pas trop longue - les champignons, comme le poulet, sont également très sensibles aux salmonelles. La volaille est intrinsèquement plus vulnérable que les autres types de viande. Les protéines de la viande de volaille changent pendant la nuit au réfrigérateur et peuvent déranger l'estomac lorsqu'elles sont consommées. Il est bien sûr préférable de consommer ces aliments le même jour - et uniquement si vous les avez conservés correctement et correctement.
Nourriture # 3: riz et nouilles
Même avant la cuisson, le riz peut contenir des spores qui ne sont pas tuées par le chauffage. Cette infestation peut arriver à n'importe quel aliment. Laisser refroidir le riz cuit au réfrigérateur. Voici comment sécuriser l'échauffement. Faites de même avec les pâtes de la veille. Mais la même chose s'applique ici - plus tôt vous mangez et réchauffez après la cuisson, plus vous êtes en sécurité.
Nourriture # 4: betteraves, navets, céleri, épinards ...
La betterave, le navet et le céleri contiennent des nitrates, qui se transforment en nitrites dangereux lorsqu'ils sont réchauffés. Par conséquent, profitez des légumes cuits le même jour si possible. Réchauffez la vaisselle avec ces aliments, retirez-les au préalable. Les épinards sont également affectés si vous ne les stockez pas correctement au préalable. Vous pouvez en savoir plus dans la vidéo. Ces aliments vivent, entre autres, d'engrais. Il y a des niveaux de nitrate plus élevés et plus bas, car la plupart des variétés de betteraves poussent dans le sol ou très près du sol. C'est certainement l'une des raisons pour lesquelles les valeurs plus élevées suggèrent la prudence.
- L'astuce générale est d'utiliser vos sens de l'odorat et du goût. Ceux-ci vous aident à distinguer si quelque chose est mauvais ou non. Vous ne sentez pas nécessairement les bactéries. Donc, si vous trouvez quelque chose que vous n'aimez pas dans la nourriture, vous feriez mieux de le jeter.
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