Herbe au curry: utilisée en cuisine et comme herbe médicinale

L'utilisation de curry est polyvalente. La plante peut être utilisée à la fois en cuisine et comme remède. Ici, vous pouvez lire comment faire cuire l'herbe de curry et quelles maladies elle soulage.

L'utilisation d'herbe de curry dans la cuisine

L'utilisation d'herbe de curry dans la cuisine est principalement utilisée pour l'assaisonnement.

• Fondamentalement, vous ne devez pas confondre l'herbe de curry avec l'épice de curry. Parce que ce dernier est un mélange d'épices et non une plante à part.
• Assaisonnez le riz, les sauces et les plats de poisson et de viande avec les jeunes feuilles et les haches de germes des plantes de curry.
• Faites simplement bouillir les branches, mais retirez-les avant de servir.
• Récoltez les branches aussi fraîchement que possible. L'arôme est particulièrement fort avant la floraison.
• En plus des plats de riz, l'herbe de curry évoque également une saveur intéressante avec les plats de pâtes, la paella, les plats de légumes, les soupes et les plats de viande.
• Les plats de viande (en particulier l'agneau, le poulet) assaisonnés aux herbes de curry peuvent également être un changement délicat.

Utilisation de l'herbe de curry comme plante médicinale

L'herbe de curry a également un effet curatif.

• La plante peut soulager la douleur des ecchymoses et apaiser la toux.
• L'herbe de curry est particulièrement bénéfique pour la peau. Si elle démange, est impure ou forme de l'eczéma, l'herbe peut aider.
• Le thé est le moyen le plus simple de prendre la plante médicinale. Pour ce faire, ajoutez 250 ml d'eau bouillante dans une cuillère à soupe de fleurs séchées. Laissez la boisson infuser pendant cinq minutes.
• Le thé aide à la toux et à la détoxification. Vous pouvez également l'utiliser en externe comme une sorte d'additif de bain pour les maladies de la peau.
• Vous pouvez trouver l'herbe de curry comme remède plus souvent dans l'huile d'immortelle. Frottez les entorses, les ecchymoses et les ecchymoses avec cela. Vous ne devez en aucun cas prendre l'huile par voie orale, sinon des symptômes d'empoisonnement se produiront.

Dans la vidéo: Fenouil - l'herbe médicinale qui peut également être utilisée en cuisine

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