Cuire du pain dans le Thermomix - comment cela fonctionne
Le Thermomix est un véritable polyvalent. Entre autres choses, vous pouvez l'utiliser pour cuire du pain - ou au moins préparer la pâte à pain. Découvrez ce dont vous avez besoin et comment cela fonctionne dans cette astuce de cuisine.
Cuire du pain avec le Thermomix - les ingrédients
Peser et fournir les ingrédients prendront le plus de temps:
- Vous avez besoin de 500 g de farine d'épeautre pour un pain rapide.
- Préparez également 42 g de levure fraîche, soit un cube.
- 50 g de graines de lin et de tournesol sont ajoutés au pain. Alternativement, vous pouvez utiliser des graines de citrouille ou d'autres graines de votre choix.
- Pesez 500 g d'eau tiède.
- Fournissez également 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme et 2 cuillères à café de sel.
Pâte à pain dans le Thermomix - comment ça marche
Si vous avez redressé tous les ingrédients, la pâte est prête rapidement.
- Mettez d'abord la levure avec l'eau dans le bol de mixage du Thermomix et remuez les deux au niveau 3 pendant dix secondes.
- Ensuite, mettez tous les autres ingrédients dans le bol à mélanger et réglez le Thermomix sur 25 secondes, dans le sens antihoraire et au niveau 3.
- Avec cette recette, la pâte n'a même pas besoin de partir. Mettez-le simplement directement dans une boîte graissée.
- Le pain peut ensuite être mis directement au four. Cependant, cela ne doit pas être préchauffé. Réglez le four à 200 degrés et enfin cuire le pain entre 50 et 60 minutes.
- Lorsque le pain est cuit et croustillant, laissez-le refroidir sur une grille. Ensuite, vous pouvez déjà en profiter.
Vous pouvez nettoyer votre Thermomix pendant que le pain refroidit. Nous vous montrerons comment dans notre prochain conseil ménage.