Élevage biologique: comparaison des phoques biologiques
L'agriculture veut contrer l'élevage industriel industriel par l'élevage biologique. Vous pouvez découvrir ce que représentent les différents badges sur les produits d'origine animale et quand cela vaut la peine d'y regarder de plus près.
Critères pour l'élevage biologique
Pour qu'une exploitation d'engraissement puisse s'appeler «biologique» en Allemagne, elle doit soit devenir membre d'une association d'agriculture biologique, soit passer le test par un organisme externe d'inspection biologique. Cela garantit des conditions adéquates pour les animaux de la ferme.
- Élevage: Une partie d'une vie adaptée à l'espèce signifie que les animaux peuvent se déplacer librement. Pour les porcs, les vaches et les poulets, l'espace disponible pour chaque animal est donc indiqué.
- Alimentation: Il est également crucial de savoir comment l'aliment est composé et si des aliments génétiquement modifiés ou des antibiotiques sont utilisés. Par exemple, des germes se forment souvent dans l'ensilage, ce qui fait que les animaux tombent plus souvent malades.
- Autre: Les différents phoques organiques réglementent en détail ce qui peut et ne peut pas arriver aux animaux. Un critère important est, par exemple, la distance de transport des animaux vers l'abattoir.
Le label biologique de l'UE
Presque tout le monde connaît le sceau organique vert clair, sur lequel douze étoiles forment une feuille incurvée. Bien qu'il couvre le plus grand marché, il applique également les normes biologiques les plus basses.
- Élevage : Un porc adulte a droit à un maximum de 1, 2 mètre carré et une vache à 6 mètres carrés. Comparé à l'agriculture industrielle, c'est un progrès, mais ce n'est pas suffisant en soi. Par exemple, les dresseurs de vaches, qui mettent en position le bétail avec des décharges électriques, sont autorisés en principe.
- Alimentation: L'alimentation par ensilage est autorisée toute l'année. Le génie génétique n'est pas autorisé. Une interdiction de la farine de poisson n'est toutefois pas prévue. Dans de nombreux endroits, ce type spécial de nourriture est accusé de surpêche massive.
- Autre: Les animaux devraient être transportés jusqu'à six heures. Cela signifie du stress et une mauvaise hygiène.
sceau « organique » d'approbation
La plus célèbre des associations agricoles en Allemagne est "Bioland" avec son badge carré vert foncé. Il vend ses produits, entre autres, par l'intermédiaire de l'escompteur alimentaire LIDL.
- Élevage: par rapport au label européen, "Bioland" fait du bon travail. L'animal individuel a la même surface. Cependant, le nombre de porcs pouvant être hébergés ensemble est de 35% et le nombre de poulets est réduit de plus de moitié.
- Aliments: au moins la moitié des aliments pour animaux doivent provenir de notre propre ferme. Les aliments pour ensilage stockés ne peuvent être ajoutés en hiver que lorsque moins d'aliments frais sont disponibles. La farine de poisson est complètement interdite à Bioland.
- Autre: Les bovins et la volaille peuvent être transportés jusqu'à quatre heures - mais seulement si la distance totale ne dépasse pas 200 kilomètres. Ceci est non seulement plus détendu pour les animaux, mais maintient également les émissions de CO dans certaines limites.
Demeter Association
Demeter est la plus ancienne association agricole d'Allemagne. Son logo orange orne des produits bio de haute qualité. L'éponyme est la déesse grecque de la fertilité.
- Élevage: En ce qui concerne la zone et le transport des animaux, des critères similaires à ceux utilisés chez Bioland sont utilisés. En tant que seule étiquette présentée ici, Demeter interdit l'écornage controversé des bovins.
- Nourriture: Les animaux ne reçoivent généralement que des aliments biologiques. Les deux tiers de la quantité annuelle doivent être de qualité Demeter. Au lieu d'antibiotiques et de médicaments, il y a l'homéopathie et la naturopathie.
- Autre: En raison de ses origines, le club a un flair ésotérique-mythique. Les animaux ne devraient pas s'en soucier.
- Conclusion: si l'UE spécifie des normes minimales, les différentes associations d'agriculture biologique ont des priorités différentes. Si vous voulez vraiment faire quelque chose de bien pour les animaux, cherchez le cercle organique ou le sceau Naturland . Chaque animal dispose de suffisamment d'espace pour se déplacer et grandir en bonne santé.
Si vous voulez vous passer plus souvent de viande, nous avons quelques conseils pour vous dans le prochain article.