Avocat: ce que vous devez savoir sur les superaliments sains
L'avocat est riche en calories, mais c'est un superaliment sain. Les nutriments soutiennent non seulement la fonction cardiaque, mais ils préviennent également diverses maladies. Nous avons résumé pour vous ce que les fruits d'Amérique centrale peuvent faire.
Voilà pourquoi l'avocat est si sain
Un avocat de 140 grammes contient environ 21 grammes de matières grasses et 225 kcal. Plus des deux tiers des graisses sont des acides gras insaturés.
- Les graisses insaturées sont des graisses saines. Ceux-ci ont un effet positif sur votre taux de lipides sanguins, abaisser la pression artérielle et soutenir la fonction cardiaque .
- Les acides gras insaturés empêchent également la résistance à l'insuline, qui peut conduire au diabète de type 2 .
- Les personnes obèses peuvent ainsi réduire leur taux de cholestérol LDL en dégustant de l'avocat. Le cholestérol LDL augmente le risque d'athérosclérose.
- Les nombreuses vitamines E présentes dans l'avocat sont très saines pour votre peau . Étant donné que les cellules de la peau peuvent être endommagées par le stress oxydatif, la vitamine E empêche leur endommagement.
- La vitamine C contenue dans l'avocat protège également les cellules de votre peau. Dans le même temps, la vitamine C accumule du collagène dans la peau .
- Les avocats fournissent à votre corps de nombreux micronutriments nécessaires au métabolisme. Cela comprend la vitamine K, B9, B5, B6, B3 et B2 ainsi que le potassium, le cuivre, le magnésium et le manganèse .
- Si vous ajoutez un avocat à votre repas, la consommation de caroténoïdes du repas augmente jusqu'à 5 fois. Les caroténoïdes réduisent l' inflammation de l'estomac .
- L'ajout d'un avocat à une salade aidera votre corps à absorber les vitamines liposolubles .
L'avocat prévient les maladies
Si vous voulez prévenir la maladie d'Alzheimer, vous êtes bien avisé d'utiliser l'avocat, car grâce à ses nombreux nutriments sains, le fruit inhibe l'inflammation et prévient la maladie d'Alzheimer.
- La grande quantité de vitamine E et d' acides gras oméga-3 ralentit la propagation de la maladie lorsqu'elle est consommée régulièrement.
- L'avocat est le fruit qui contient le plus de vitamine E. La vitamine E n'est pas seulement pour la peau, elle assure également un cœur sain .
- Les fibres solubles et insolubles contenues dans l'avocat peuvent abaisser le taux de cholestérol . Ils maintiennent la fonction naturelle de l'intestin et préviennent l'excès de sucre après les repas. C'est pourquoi le fruit convient avec modération aux diabétiques .
- L'acide folique est une autre substance importante pour la santé de votre corps. Parce que l'acide folique empêche les accidents vasculaires cérébraux . Les femmes enceintes bénéficient également de l'acide folique d'avocat, qui est très important pour le développement du fœtus.
- Si vous mangez régulièrement de l'avocat, la consommation de lutéine augmente . La lutéine protège votre corps contre la dégénérescence maculaire (DMLA). Il s'agit d'une maladie rétinienne de l'œil associée au développement de cataractes .
Que rechercher lors de l'achat
Les avocats sont abondants dans les supermarchés. Ils sont encore récoltés non mûrs et ne finissent pas toujours prêts à manger avec nous.
- Les avocats mûrissent et ramollissent en trois jours .
- Les avocats ne doivent être consommés que lorsqu'ils sont mûrs, car ce n'est que maintenant que vous pouvez obtenir les nutriments les plus importants du fruit.
- Pressez légèrement l'avocat. Si le fruit est mou, vous pouvez le traiter davantage.
- Si vous ne souhaitez utiliser que la moitié de l'avocat, laissez le noyau dans la seconde moitié. Celui-ci contient des enzymes importantes qui protègent le fruit du brunissement.
- Vous pouvez également prendre une boîte en plastique ou en verre et y mettre la seconde moitié de l'avocat. Mettez également la moitié de l'oignon dedans. Avec l'oignon, vous évitez les taches brunes dans l'avocat.
- Vous pouvez faire beaucoup avec un avocat. Par exemple, vous pouvez faire vous-même un guacomole ou l'ajouter à une salade.
Dans notre prochain conseil pratique, vous apprendrez comment faire pousser un avocat vous-même.