Manger de l'aloe vera: les meilleures utilisations
Le gel d'aloe vera est connu depuis longtemps comme ingrédient dans les cosmétiques, mais il peut également être utilisé comme aliment. Dans cet article, nous expliquons comment vous pouvez mieux manger la plante.
Aloe Vera: non seulement pour les cosmétiques, mais aussi pour la nourriture
Il est généralement sûr et sain de manger de l'aloe vera. Cependant, il y a quelques points à surveiller.
- Par exemple, le jus qui émerge lors de la récolte et l'écorce des feuilles ne sont pas propres à la consommation.
- Après avoir récolté les feuilles, vous devez les placer debout dans un verre et laisser égoutter le jus pendant quelques heures. Puis versez-le et lavez soigneusement la feuille.
- Vous pouvez ensuite ouvrir la feuille, retirer le gel et l'utiliser à nouveau. Celui-ci contient de nombreux minéraux et vitamines tels que la vitamine E, le zinc et le magnésium.
- Il est recommandé d'utiliser le gel immédiatement après la récolte de l'aloe vera. Vous pouvez également le geler.
- Veillez également à n'utiliser que de la terre et des engrais destinés aux plantes comestibles lors de l'entretien de votre plante.
- Par ailleurs, le gel d'aloe vera de la pharmacie ne convient pas comme alternative. C'est uniquement pour un usage externe, mais pas pour manger.
- De plus, vous ne devez pas prendre plus de deux cuillères à soupe, comme s'il était consommé excessivement par le latex entre l'écorce et le gel, l'aloe vera peut avoir un effet laxatif.
- Si vous êtes allergique, il est conseillé de parler à l'avance à votre médecin.
Comment utiliser l'aloe vera dans les aliments
Le gel d'aloe vera a un goût légèrement amer. Mélangé avec d'autres ingrédients, vous pouvez à peine le goûter.
- Par exemple, vous pouvez ajouter le gel à un smoothie. Vous pouvez donc consommer les nutriments sains sans avoir à renoncer à un goût délicieux.
- Alternativement, vous pouvez mélanger jusqu'à deux cuillères dans votre muesli. Cependant, le gel n'est pas adapté au mélange en bouillie ou bouillie chaude, car une grande partie des vitamines est alors détruite.
- Vous pouvez également faire du jus à partir de gel d'aloe vera. Parfait pour les chaudes journées d'été!
- Dans les pays asiatiques, l'aloe vera est également souvent utilisé comme ingrédient dans les salades. Ici, vous pouvez soit l'ajouter à la salade comme une garniture similaire aux algues, soit utiliser de plus gros morceaux et les mélanger avec le reste des ingrédients.
- Si vous n'aimez pas la consistance du gel lui-même, vous pouvez l'utiliser dans une vinaigrette avec de l'huile de sésame, des piments et de l'ail à la place.
- Dans la cuisine mexicaine, cependant, l'aloe vera est utilisé dans la salsa. Vous avez également besoin de tomates, de coriandre, de sel et de poivre, de jus de citron, d'oignons et d'ail. Mélanger ces ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés, puis servir la salsa comme trempette avec des croustilles de tortilla.
